Мультиварка с термостатом облегчает приготовление, жарение, запекание еды и стерилизацию бутылок. Она позволяет регулировать температуру и ограничивать ее высоту в соответствии с потребностями каждого блюда. Функция подогрева в мультиварке дольше сохраняет блюда в тепле.
Какие преимущества у мультиварки с термостатом и на что обратить внимание при выборе
Мультиварки с контролем температуры имеют встроенный термостат. Это устройство, позволяющее установить любое время и температуру для приготовления блюд. Благодаря этой функции вам не нужно постоянно следить за процессом приготовления. Диапазон регулировки обычно возможен в пределах от 50° до 100°C, а момент достижения желаемой температуры сигнализируется звуком.
Механизм таймера также влияет на удобство использования мультиварки. Это позволяет программировать работу без ограничения по времени или на период от 20 до 120 минут. Мультиварки, такие, как модель Redmond RMC-PM381-E, имеют возможность поддерживать температуру, благодаря чему приготовленные вами блюда дольше остаются теплыми и их можно есть без нагрева.
Мультиварки с терморегулятором чаще всего имеют легко читаемый светодиодный дисплей, эргономичный дизайн и чаши разной вместимости. В зависимости от ваших потребностей можно выбрать 5-литровые устройства, в которых вы будете готовить обед для большой семьи, такие как Sencor SPR 3900SS. Есть модели меньшие, менее 2-х литров, такие как Morphy Richards. Также существуют мультиварки гораздо большего размера: объемом 27 литров и диаметром 32,5 см. В них можно разместить, например, 14 литровых банок. Такой моделью является Hyundai PC 200 SS.
Планируя купить мультиварку, стоит выбирать модели с защитой от перегрева, снижающие риск повреждения техники при использовании. Электрические кастрюли чаще всего изготавливаются из антипригарного покрытия, такого как нержавеющая или тефлоновая сталь, и имеют нагреватель, скрытый в плоском дне. Такая структура предотвращает прилипание пищи к стенкам мультиварки и позволяет снизить потребление жира во время термической обработки.
Читайте также: как убрать запах из мультиварки.
Виды мультиварок с терморегулятором
Среди мультиварок вы найдете различные модели, предназначенные для особых видов блюд. В эту категорию входят разные устройства.
- Рисоварки, такие, как Gastroback 42507. Это простые в использовании устройства, в которых можно готовить рис, а также макароны и крупу. Они позволяют приготовить зерна в рыхлой и нелипкой форме, что значительно улучшает их вкусовые качества. Приготовление риса сводится к заливке одного стакана воды в чашу прибора и добавлению такого же количества риса. В некоторых приборах также есть паровая корзина.
- Мультиварки, например Redmond RMC-M4510E, известные как комбивары. Это универсальные и многофункциональные устройства, которые все чаще заменяют духовки, фритюрницы, плиты и хлебопечки.
- Мультиварки, то есть устройства, в которых ингредиенты готовятся несколько часов. Блюда, приготовленные таким образом, содержат больше полезных веществ, они сочнее, питательнее и полезнее. Температура приготовления блюд в мультиварке не превышает 100°C. Мясо, прошедшее термическую обработку на таком оборудовании, не прилипает к сковороде и не дает усадки. Примером устройства является CrockPot CSC061X.
- Супницы, в которых можно не только приготовить суп, но и сразу же растолочь его в однородный крем.
Дополнительное оборудование для мультиварок
Мультиварки с термостатом обычно имеют автоматический или ручной режим приготовления. Также продаются устройства, поддерживающие оба метода приготовления. Удобный вариант — выбрать кастрюлю с функцией пропаривания. Комфортность использования также повышается за счет теплоизолированных (не нагревающихся) ручек для переноски.
Некоторые устройства, входящие в комплект, включают металлические подставки, ложки для предотвращения повреждения покрытия внутри сосуда и мерные стаканчики.